TheONEКасса, где чек пробивается за секунды
В кофейне у кассира нет времени искать позицию в дереве категорий. Поэтому меню на кассе — плитки с крупными названиями, модификаторы в два касания, а стоп-лист закрывает кончившееся сразу, без звонка управляющему.
Что важно именно здесь
Модификаторы напитков
Размер, молоко, сироп, второй шот. Заводятся один раз в облаке, на кассе выбираются в два касания и попадают в печать на бар.
Стоп-лист
Кончился сироп — позиция закрывается на кассе сразу, с причиной. Кассир не продаёт то, чего нет.
Выручка по часам
Видно утренний пик и провал после обеда — с сравнением с тем же днём недели, а не с вчерашним.
Техкарты на напитки
Зерно, молоко и сиропы списываются по факту продажи. Пересчёт нужен для проверки, а не чтобы узнать остаток.
Личные смены баристы
Отдельно от кассовой: кто сколько принял и сдал, и где возникло расхождение.
Акции и скидки
По времени, по дням, на категорию или позицию. В отчёте видно, сколько акция съела.
Покажем на меню вашей кофейни
Пришлите меню — соберём демонстрацию на ваших напитках и модификаторах.