TheONEОстатки, которые сходятся
Продажа на кассе списывает продукты по техкарте. Приход оформляется накладной, расхождения — инвентаризацией. В любой момент видно, сколько чего есть и во что обошлось блюдо.
Что входит в модуль
Приход по накладным
Поставщик, документ, позиции и цены. Остаток и себестоимость пересчитываются по документу, а не правкой числа руками.
Техкарты и калькуляции
Из чего состоит блюдо и сколько это стоит. Проданное блюдо списывает именно эти продукты.
Списания с причинами
Порча, просрочка, бой, недостача, технологические потери. Причина остаётся в документе и попадает в отчёт.
Инвентаризация
Пересчёт по факту, расхождение к учёту и документ, который это расхождение закрывает.
Разделка
Одна позиция превращается в несколько: туша — в части, с переносом стоимости.
Отчёты по движению
Что пришло, что ушло, что списали и куда. По товару, по складу, по периоду.
Давайте обсудим ваш ресторан
Расскажите о заведении, сети или интеграционном проекте. Покажем возможности TheONE и обсудим подходящий сценарий внедрения.