Kassada navbatsiz tarqatish oqimi
Oshxonada butun aylanma ikki soatga sig'adi, tor joy esa — liniya chiqishidagi kassa. Demak chek sekundlarda urilishi kerak, kompleks tushlik esa — bitta plitka bilan, beshta pozitsiyani birma-bir urish bilan emas.
Vazifani nima hal qiladi
Kompleks tushlik
Taomlar to'plami bitta pozitsiya bo'lib: kassa uni bitta plitka kabi uradi, ombordan esa unga kiradigan hamma narsa hisobdan chiqadi.
Porsiya qoldiqlari
Taomning qancha porsiyasi qolgani. Tugadi — kassada o'zi yopiladi, va oshpaz bu haqda norozi mehmondan bilmaydi.
Tez chek
Yirik nomli plitkalar, stolni majburiy tanlashsiz. Naqd va karta bilan to'lov, bitta chekda bir nechta to'lov.
Texnologik kartalar va tannarx
Porsiya aslida qanchaga tushishi va narxga qancha solingani ko'rinadi.
Kunlik hisobot
Z-hisobot smena yopilgandan keyin darhol Telegramga keladi: tushum, cheklar, o'rtacha chek, kassa bo'yicha tafovut.
Nazorat
Pozitsiyalarni o'chirish, qaytarishlar va kassadan olingani — ismi, vaqti va sababi bilan.
Oshxonangizni muhokama qilamiz
Oqimda qancha odam, kompleks tushliklar bormi, qoldiqlarni hozir qanday hisoblaysiz.